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曾看過一個日本綜藝節目，主題是採訪嫁到世界各國的日本女性，呈現不同文化下主婦的生活（當然綜藝節目娛樂成份居多，例如來台灣那集焦點竟是惡婆婆），其中一集來到瑞士，免不了便要介紹瑞士飲食大宗的各式起司，節目詢問瑞士人最喜歡的起司種類，所有人答案都一樣：「格呂耶爾」（Gruyere）起司。

格呂耶爾其實是個地名，位在瑞士中部偏西的佛立堡邦（Fribourg，這是法文拼法，德文拼為Freiburg，與德國的佛萊堡同名，此邦為德法雙語區）。從高速公路上望，這是河谷平原往阿爾卑斯山的過渡地帶，平坦草原的盡頭便是連綿巍峨的峰巒。「格呂耶爾起司公司」的招牌在離交流道不遠處，公司玉山信用貸款附近理所當然地設有觀光工廠，工廠內也理所當然有紀念品商店與風味餐廳，滿足觀光客知的、買的、吃的一切慾望。借款利息計算

格呂耶爾起司之於台灣人如我，大概就像臭豆腐之於瑞士人。起司本身相當臭，有點像臭襪子泡在發酸的牛奶中的氣味，不過濃郁的氣味也是這款起司大受歡迎的原因。觀光工廠隨門票附上三塊試吃樣品，分別是三個月、六個月、九個月的格呂耶爾起司；年輕起司酸奶味強，成熟起司襪子味重，在料理用途上各有不同，只要克服第一口咬下的那股氣味，咀嚼後自有香氣回饋，帶你領略阿爾卑斯山麓的迷人風情。

觀光工廠的生產和儲藏區都以玻璃窗隔離，所以貸款優惠倒不用擔心一進工廠就被臭翻過去；倒是儲藏區裡頭成千上百枚起司輪（與汽車輪胎約相同大小）整齊畫一地擺在架上，機器人沿著走道移動，將起司輪逐一鏟出，清洗後翻面，再妥當地放回架上，平靜而井井有條，對於像我這種強迫症患者來說是個超級療癒的畫面。

而且格呂耶爾不只有起司。格呂耶爾古鎮位在一座獨立丘陵上，保存良好的中世紀小鎮，紅瓦石屋傍著古老的城堡，一面望向草原，一面遠眺覆雪山頭，想像數百年來騎士間的戰鬥，有種悠然又壯闊的嚮往。不過有趣的是，在這優美的小鎮上中央卻矗立著一間「異形博物館」，裡頭展示電影《異形》（Alien）原創者H.R. Giger的各式手稿與模型，旁邊還有一間異形主題酒吧，桌椅全是骨骼造形和太空船的概念。

由於我對《異形》系列的電影只殘留非常有限記憶，也沒看過最近的《普羅米修斯》，因此進了博物館只能走馬看花，覺得那隻掛在天花板上、有中和二胎著人類身體的異形很酷。我太太的心得則是作者非常著迷於女性生產的痛苦，他的作品中許多關於人類與異形交配、受孕、還有（經典的）小異形從人體中爬出的概念，無非便是發想於母親之痛。

我們納悶的是，為何在風光如此明媚小鎮成長之人，竟會創造出那麼驚悚的外星生物體？不是應該要畫個ET在田野中一邊吃沒錢如何投資新竹貸款率利計算起司一邊騎腳踏車嗎？後來我們才知道H.R. Giger先生並非格呂耶爾本地人，他只是買了這棟大宅子做為博物館而已。

異形博物館旁邊還有一間「藏傳佛教博物館」，有什麼比在歐洲中世紀小鎮欣賞藏傳佛教藝術品更衝突的？只能說，真是個充滿驚喜的小鎮。

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